El ser humano siempre ha buscado excusas para volar, desde
sus inicios ha quedado maravillado con los animales que se desplazan con tal
naturalidad por los cielos, donde la brisa acaricia las plumas y de forma
natural percibimos que forman parte del cielo.
Una manera de volar, es a través de la comida, esos sabores,
aromas, colores y texturas despiertan dentro de nosotros una elevación interna
que nos puede transportar al mismo cielo en cuestión de segundos.
Acá una receta muy fácil para hacer y romper la rutina, les
tomara 50 minutos hacerla.
Ingredientes:
10 Alitas de pollo
1 de vino blanco
3 papas
2 Cebollas
5 hojas de laurel
1 cucharada de ajo
Paprika al gusto
1 cucharada Tomillo
Aceite de Oliva
Pimienta
Sal
Pre-calentemos el horno a 200C mientras:
Paso 1: En un bowl
resistente al horno, colocaremos las cebollas picadas en juliana y nuestras papas
con un groso no mas de 2 mm, las colocamos en el bowl con un toque de aceite de
oliva, salpimentar al gusto, las 5 hojas de laurel, colocarle media cucharada
de ajo y llevar al horno por 15 minutos.
Paso 2: Lavar nuestras alitas de pollo (no le quiten la piel
para que la misma quede crujiente) y salpimentar. Sacar nuestro bowl del horno
y colocar encima de la cama de papas nuestras alitas de pollo y añadir una copa
de vino blanco. Colocarle paprika y tomillo al gusto para brindarle un gran
sabor, aceite de oliva y la media cucharadita de ajo que nos quedo. Llevar al
horno por 30 minutos.
Paso 3: Voltear las alitas para que la parte de abajo también
tenga color y pueda dorarse por 10 minutos.
Luego, servir, disfrutar, compartir y tomarse un buen
vino de su mejor elección.
Daniel Nava
Twitter: @Navadaniel
